Суп перловый с ветчиной

Name: Суп перловый с ветчиной
Yield: 3 порции
Ingredients: перловки; клубня картофеля средних; моркови крупной; луковицы крупной; ветчины; чеснока; ст.л. томата; растительного масла; ч.л. зиры; ч.л. сахара; ст.л. густого соевого соуса; По вкусу сушёная зелень; По вкусу соль и специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Валерий Липатов

Нужно было что-нибудь приготовить на ужин не сложное и не очень долгое. Вот и родилась...

50 мин.

3 порции

Ингредиенты

перловки 80 г

клубня картофеля средних 2

моркови крупной 1/2

луковицы крупной 1/2

ветчины 200 г

чеснока 2 зубка

ст.л. томата 1

растительного масла 50 г

ч.л. зиры 1/3

ч.л. сахара 2

ст.л. густого соевого соуса 1

По вкусу сушёная зелень

По вкусу соль и специи

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В 2-хлитровую кастрюлю налить 6-7 стаканов горячей воды. Довести до кипения. Посолить. Всыпать крупу, добавить зиру и варить на среднем огне 30 мин. А тем временем подготовить продукты. Все порезать кубиками. Добавить картофель к крупе.

Лук и морковь пассеровать, позже добавить ветчину и продолжить пассеровать до лёгкого подрумянивания.

Добавить томат, сахар, соевый соус. Перемешать с бульоном и вылить в кастрюлю. В суп добавить зелень, специи, по необходимости подсолить. Добавить измельчённый чеснок. Подавать с майонезом. Приятного аппетита!