Тортик "Здравствуй, Лето" ☀️🌈🙂

Яйца взбиваем миксером, постепенно добавляем сахар.

Добавляем муку и ванилин. Аккуратно перемешиваем лопаткой с низу вверх наше тесто.

Выпекаем при 180 градусах минут 35.Вынимаем бисквит, остужаем, и делим на 2 коржа.

Творог и сгущенку взбиваем блендером до однородности.

Добавляем ягоды и фрукты.(у меня клубника, малина, банан) 1 корж крошим не мелко в массу. Все перемешиваем.

Разводим желатин по инструкции и добавляем к творожной массе, хорошо перемешиваем.

В чашу или форму укладываем ягоды для украшения. Выливаем всю массу в чашу, сверху кладем 2-й корж бисквита.

Оставляем застывать в холодильнике на ночь.

Чтобы наш тортик хорошо вынимался из чаши, берем посуду большего размера, чем чаша с тортом. Наливаем теплой воды, ставим туда емкость с массой, чтобы вода не попадала, и ждем минутки 2. Аккуратно переворачиваем чашу с тортом на блюдо. Приятного аппетита! 🙂