Азиатская кухня Корейская кухня

Морковь по-корейски

Name: Морковь по-корейски
Ingredients: моркови; растительного масла; чеснока; соли (по вкусу); сахара; уксусной эссенции; красного молотого перца; чёрного молотого перца

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Трофимова

#Миасс Корейское кулинарное изобретение пришлось по вкусу россиянам. Большинство...

Ингредиенты

моркови 200 г

растительного масла 1/4 стакана

чеснока 2 зубчика

соли (по вкусу) 0,5 ч. л.

сахара 0,5 ч. л.

уксусной эссенции 0,5 ч. л.

красного молотого перца 0,25 ч. л.

чёрного молотого перца 0,25 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Моем и чистим морковь. Шинкуем морковь на терке для корейской моркови. Нашинкованную морковь посыпьте солью, сахаром, красным и чёрным перцем. Добавьте уксусную эссенцию, перемешайте всё руками и оставьте на 10–15 минут. Морковь должна дать сок.

Пока морковь настаивается, почистите и пропустите через пресс чеснок. Посыпьте им морковь, но не перемешивайте. В микроволновке в стакане разогрейте (но не кипятите!) растительное масло. Вылейте его на чеснок, чтобы он отдал свой аромат. Всё тщательно перемешайте.

Морковь по-корейски готова. Нужно лишь переложить её в герметичный пластиковый контейнер и убрать в холодильник на 5–6 часов, а лучше на ночь. Корейская морковь может храниться в холодильнике до двух недель. Приятного аппетита!

...