Десерт Торт

Шоколадный торт

Name: Шоколадный торт
Yield: 30 см
Ingredients: Тесто:; куриных яиц 1с; гр сливочного масла; гр сахара; гр муки; гр какао; ч.л разрыхлителя; Крем:; 33% сливки; гр нутеллы; Загуститель для сливок; Пропитка:; гр воды; гр сахара; Рома (по желанию); Глазурь:; гр темного шоколада; гр сл. Масла; Ягоды и орехи для украшения

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Ольга ✈️

Правда крема маловато получилось))) спасибо за рецепт!

Ольга ✈️

Очень вкусный тортик получается)))

Добавить
фотоотзыв

Автор lena.na.dache 🏃‍♂️

#москва

30 см

Ингредиенты

Тесто:
куриных яиц 1с 9 шт
гр сливочного масла 60
гр сахара 230
гр муки 170
гр какао 40
ч.л разрыхлителя 1/2
Крем:
33% сливки 1 л
гр нутеллы 150
Загуститель для сливок 1 п.
Пропитка:
гр воды 150
гр сахара 70
Рома (по желанию) 1 ст. л.
Глазурь:
гр темного шоколада 200
гр сл. Масла 100
Ягоды и орехи для украшения

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовка: растопить масло для бисквита. Соединить и просеять муку, какао и разрыхлитель. Дно формы застелить пергаментом. Разогреть духовку до 190 гр.

Бисквит. Взбить белки до устойчивых пиков, постепенно добавляя 115 гр сахара. Отдельно взбить желтки также добавив 115 гр сахара. Аккуратно мешая в одну сторону к белкам добавляем желтки и сухую смесь. Добавляем растопленное масло. Вымешиваем тесто.

Выложить в форму тесто и выпекать 30-40 мин. Готовность проверить шпажкой.

Готовый бисквит перевернуть на решетку и остудить. Снять форму. Срезать верхушку. А остальную часть разделить на 3 коржа.

Готовим пропитку. Соединить воду с сахаром и довести до кипения, варить 2 мин. Добавить алкоголь. В миске взбить сливки, добавить нутеллы и загуститель, все перемешать.

Начинаем собирать торт. Корж смазать пропиткой, выложить толстый слой крема почти 1/2. Накрывает вторым коржом снова - пропитка и крем. Третий корж пропитать пропиткой. Бока торта промазать остатками крема. Убрать торт в холодильник на 1 час.