Свекольник или холодный борщ
Рецепт с фото пошаговый
Автор Людмила
Лето. Уже хочется не наваристых жирных супов, а чего-то приятно-прохладного в жаркий...
1 ч.30 мин.
4 порции
Ингредиенты
- свекла 1-2 шт.
- вода 2 л.
- огурец свежий 1-2 шт.
- картофель вареный 2-3 шт
- яйца 2 шт.
- колбаса вареная или мясо 120-150 гр.
- лук зеленый 1 пучок
- соль, лимонный сок (лимонная к-та или уксус), сметана по вкусу
Шаги приготовления
19
человек планируют готовить
1
Воду вскипятить и опустить в нее очищенную свеклу, одну или две штуки, в зависимости от размера. Варить до полуготовности свеклы. Затем достать свеклу из отвара, нарезать соломкой и снова опустить в отвар. Варить еще 7-10 минут. Посолить и добавить лимонный сок (лимонную к-ту или уксус). Остудить.
2
Яйца отварить вкрутую. Заранее сваренный картофель очистить и слегка размять вилкой. Пучок зеленого лука промыть, обсушить бумажной салфеткой. Мелко нарезать, чуть посолить и слегка помять толкушкой. Нарезать произвольно огурцы и яйца. Колбасу (мясо) нарезать на кубики.
3
Собрать свекольник. К зеленому луку добавить картофель, огурцы, колбасу (мясо), яйца. Перемешать. Основа свекольника готова.
4
Разложить основу по тарелкам и залить остуженным свекольным отваром с нарезанной свеклой. Заправить свекольник сметаной. По желанию добавить свежий укроп. Приятного аппетита.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881435
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!