Кольраби по-майкопски 🥙
Рецепт с фото пошаговый
Автор Alena_cook_ ✈
#Майкоп
Ингредиенты
- фиолетовых кольраби 3 шт
- чесночных стебля 1-2 шт
- морковь 1 шт
- луковица 1 шт
- болгарского перца 1/2-1 шт
- говядины 400-500 гр
- помидора 2-3 шт
- сливок 250 мл
- домашнего топленного масла 2-3 ст. л.
- чесночная соль, сухая кинза, смесь специей для мяса, хмели-сунели, гранулированный чеснок По вкусу
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
Говядину промыть, обсушить и нарезать на средние кусочки.
2
В казан/вок/сковороду положить топленое масло и выложить говядину.
3
Приправляем специями и обжариваем на слабом огне.
4
Нарезаем чесночные стебли на кружочки и отправляем к мясу, оставляя обжаривать говядину до золотистой, ароматной корочки.
5
Очищаем, моем и обсушиваем овощи, и нарезаем кубиками морковь.
6
Затем отправляем морковь к мясу и продолжаем тушить на слабо-среднем огне минут 15 - 20.
7
Кольраби нарезаем на кубиками и отправляем к мясу и продолжаем тушить.
8
Затем нарезаем кубиками болгарский перец и луковицу и отправляем вслед за кольраби.
9
Помидоры можно очистить и нарезать на кубики (я отправила с кожурой 🙈), отправляем в казан.
10
Затем добавить ещё раз специи по вкусу и присолить, и оставляем тушится до готовности овощей минут 30 - 40.
11
Добавляем сливки, перемешиваем аккуратно и тушим минут 7.
12
Готовое рагу подаём на листьях салата и украшаем зеленью или как у меня «шапочками кольраби».
13
Долго собирать к столу родных не придётся, все слетятся на потрясающие ароматы и вознаградят Вас за Ваши старания. 💖
14
Приятного аппетита!!!💖
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99528
Эмоции 17
Подарите автору эмоцию!
6
3
3
5
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!