Японский хлопковый бисквит

Подогреваем растительное масло (необходимо, чтобы не просто теплое было, а почти горячее). Выливаем его в муку и перемешиваем. Далее вливаем молоко и мешаем. Добавляем 5 желтков и 1 целое яйцо и перемешиваем. В белок добавляем щепотку соли, лимонный сок, ванильный сахар и сахар и взбиваем до устойчивых пиков. Мучную смесь смешиваем с белками и аккуратно перемешиваем.

Смесь переливаем в форму для запекания. Нам понадобится еще один противень, т. к. в него мы выливаем теплую воду и противень с тестом ставим сверху. Выпекаем в духовке 20 минут при 170 °С. Далее снижаем температуру до 150 °С и выпекаем 50-60 мин. После отключения духовки оставьте в духовке еще на 15 мин. Больше моих рецептов на моей странице в инстаграм https://www.instagram.com/olin_recept