Белый хлеб из итальянской муки

Муку просеиваем, добавляем дрожжи, перемешиваем. Вливаем небольшое количество воды, замешиваем периодически добавляя воду. Тесто должно быть эластичным и не липнуть к рукам. Тесто посыпаем солью (несколько щепоток) и наливаем масло.

Опять хорошо вымешиваем, добавляем муку, если нужно. Делаем надрез и ставим подниматься около часа, накрыв полотенцем.

Когда тесто подойдёт опять его вымешиваем и делим на батоны или оставляем целым, выкладываем на противень, пергамент, накрыв полотенцем даём подняться. Греем духовку до 200 градусов, запекает 50-60 минут. Очень вкусный и хрустящий хлеб! Приятного аппетита!