Куриная грудка с овощами на гриле

Name: Куриная грудка с овощами на гриле
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2 порции
Ingredients: Грудка куриная; Кабачок; Томаты черри; Для маринада :; Масло оливковое; Чеснок; Мёд 1 ч/л; Уксус бальзамический 1 ч/л; Кориандр; Перец микс; Чабрец; Соевый соус; Дижонская горчица; Кайенский перец; Цедра апельсина; Цедра лимона

Рецепт с фото пошаговый

Автор Дмитрий

Просто и со вкусом #готовимдома #едимдома #едадолжнабытьвкусной

Время приготовления блюда 30 минут

2 порции

Ингредиенты

Грудка куриная 2 шт.
Кабачок 1 шт.
Томаты черри 200 г
Для маринада :
Масло оливковое 30 г
Чеснок 3 зуб.
Мёд 1 ч/л 1 ч/л
Уксус бальзамический 1 ч/л 1 ч/л
Кориандр 1 г
Перец микс 1 г
Чабрец 1 г
Соевый соус 30 г
Дижонская горчица 10 г
Кайенский перец 1 г
Цедра апельсина 3 г
Цедра лимона 3 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Промываем куриную грудку, обтираем бумажным полотенцем и слегка отбиваем другой стороной ножа. Промываем овощи и тоже обтираем бумажным полотенцем. Кабачки нарезаем кольцами толщиной 0,5 см, черри нарезаем половинками. Грудку, кабачки и черри кладём в миску.

Готовим Маринад. Перец микс горошком и семена кориандра кладём на раскаленную сковороду на пол минуты, благодаря чему аромат специй будет ярче. Кладём специи в ступку, добавляем туда чеснок и оливковое масло. Тщательно перетираем и выкладываем в отдельную посуду. Туда же добавляем все остальные ингредиенты для маринада, перемешиваем и выкладываем готовый маринад к грудке с овощами. Маринуем 10 минут.

На раскаленный гриль выкладываем грудку и кабачки. Жарим по 4 минуты с каждой стороны.

Затем на гриль выкладываем томаты черри и жарим по 1 минуте с каждой стороны.

Выкладываем овощи и грудку на тарелку, украшаем зелёным луком или любой зеленью по вашему вкусу. Рекомендую подать соус мацони или сливочно-сырный соус.

Всем приятного аппетита!!! @chef.dm_itrii3480

...