Торт "Молочная девочка" с вишней, киви и бананом

Name: Торт "Молочная девочка" с вишней, киви и бананом
Yield: на 2 порции,
Ingredients: Мука; яйца; Ванилин; Разрыхлитель; Сгущёнка; Для крема; Творог; Сметана; Сахарная пудра (по вкусу можно); Ванилин; Для прослойки на крем; Киви крупные; Бананы; Вишня; Для декорирования и обмазки торта-крем - мокрое безе; Белок яиц; сахар. 1:2; Ванилин; Лим. кислота

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Пачгина

Многие его готовят, но по-разному. И крем тоже делают разный. На этот раз у меня крем...

на 2 порции,

Ингредиенты

Мука 360 г

яйца 4

Ванилин 2 пачки

Разрыхлитель 2 пачки

Сгущёнка 2 банки

Для крема

Творог 2 пачки

Сметана 360 грамм

Сахарная пудра (по вкусу можно) 150 грамм

Ванилин 1 пачка

Для прослойки на крем

Киви крупные 2 шт

Бананы 2 больших

Вишня 200 грамм

Для декорирования и обмазки торта-крем - мокрое безе

Белок яиц 4

сахар. 1:2

Ванилин 1 пачка

Лим. кислота 1/4 чайной ложки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для коржей смешиваем сгущ. молоко, яйца, ванилин и Разрыхлитель и постепенно подсыпаем муку. Можно смешивать и без миксера.

Если используете бумагу для выпечки, то надо расчертить круг. Я использую силиконовый коврик с готовыми кругами. На каждый корж понадобится 2 ст. л теста. Коржи получается тоньше и лучше пропитываются.

Коржи выпекаю при температуре 180 °с 3-5 мин.

Собираем торт. Каждый корж пропитываю сиропом (я использовала вишневый), смазываю кремом и посыпаю фруктами. Каждый корж чередуя.

Для крема пробивает блендером творог со сметаной. Добавляем ванилин. Чтоб загустить крем я использовала 2 пачки кремфикс.

Оставляем торт пропитываются часа на 3, можно на ночь.

Выравниваем кремом безе и декорируем. Черепашки из мастики (слепила заранее).

Для крема безе отделяем белки от желтков. Посуда должна быть идеально чистой и не жирной, а то не получится. Ставим на плиту кастрюлю с водой, чтоб закипела вода, в это время взбиваем миксером на малой скорости белки с сахаром, ванилином. Ставим на водяную баню и продолжаем взбивать до крепких пиков, увеличивая скорость, в конце добавляем лим. кислоту.

Приятного чаепития!!!!