Кабачки запеченные

Name: Кабачки запеченные
Yield: 4 порций
Ingredients: кабачок среднего размера (~450 гр.); муки пшеничной; соли; сыра твердых сортов (типа пармезан); растительного масла; Специи; сушеного чеснока; паприки; сушеной петрушки; сушеного перца чили (халапеньо); орегано

Рецепт с фото пошаговый

Автор Katrin #time4bake

Легкий и простой рецепт приготовления такого же легкого летнего овощного блюда. Делюсь...

4 порций

Ингредиенты

кабачок среднего размера (~450 гр.) 1 шт.
муки пшеничной 2 ст. ложки
соли 1,5 ч. ложки
сыра твердых сортов (типа пармезан) 30 гр.
растительного масла 1 ст. ложка
Специи
сушеного чеснока 1 ч. ложка
паприки 1 ч. ложка
сушеной петрушки 1 ч. ложка
сушеного перца чили (халапеньо) 1/4 ч. ложки
орегано 1/2 ч. ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Кабачок нарезаем средними кружочками (~0.5 см), солим и оставляем полежать миске минут 10-15, чтобы он успел отдать лишнюю влагу.

Включаем духовку на разогрев: 210°, средний уровень, режем верхний/нижний нагрев.

Отдавшие лишнюю влагу кабачки достаем из миски, и выкладываем на бумажное полотенце, сверху также их накрываем бумажным полотенцем, чтобы впиталась оставшаяся влага.

Панируем кабачки: смешиваем муку и специи и перекладываем к ней кабачки и перемешиваем.

Выпекаем: противень застилаем бумагой для выпечки, наливаем растительное масло и смазываем им бумагу. Перекладываем запанированные кабачки, раскладываем по всей поверхности противня, сверху кабачки присыпаем сыром. Ставим в духовку. Выпекаем 10-15 минут на режиме верхний/нижний нагрев, затем еще 3-5 минут на режиме гриля, чтобы корочка на кабачках стала более хрустящей.