Овощная икра «Летняя» в мультиварке

Name: Овощная икра «Летняя» в мультиварке
Yield: 5-6 порций
Ingredients: кабачок; перец сладкий красный; морковь; лук репчатый; лук зеленый; укроп; петрушка; чеснок; томатная паста(или 250 мл готовый томат); соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор ALEX xx ✈🇬🇧🇱🇹

По сути, это кабачковая икра, но мне нравится добавлять много других овощей, поэтому...

1час(без учета подготовки овощей)

5-6 порций

Ингредиенты

кабачок 3 шт

перец сладкий красный 2 шт

морковь 2 шт

лук репчатый 2 шт

лук зеленый 4 шт

укроп 5 веточек

петрушка 5 веточек

чеснок 3-4 зубчика

томатная паста(или 250 мл готовый томат) 2 ст. ложки

соль по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовить овощи. Кабачки и репчатый лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной тёрке. Перец нарезать небольшими кусочками, зелень измельчить. Все, кроме зелени и чеснока, сгрузить в чашу мультиварки. Закрыть крышку, выставить режим «Тушение» на один час.

Через 40 минут программы, добавить зелень и натёртый на тёрке или измельчённый ножом, чеснок. Влить разведённую в 200мл воды, томатную пасту. Закрыть крышку, закончить тушение.