Крымско-татарские чебуреки

Name: Крымско-татарские чебуреки
Ingredients: Муки; Воды; соли; Фарш:; Говядина; Лук репчатый; Вода ледяная; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Kamyshenkovaanna✈

Моя семья очень любит чебуреки! Конечно, это не здоровая пища, потому что жареная, но...

Ингредиенты

Муки 600 гр.

Воды 300 мл.

соли 1 ч. ложка

Фарш:

Говядина 0,5 кг - 1 кг

Лук репчатый 3 головки

Вода ледяная

Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для теста просеиваем муку, в 300 мл воды размешиваем чайную ложку соли и постепенно вливаем в муку и замешиваем эластичное тесто, не липнущее к рукам. Не поленитесь вымесить минут 15, тесто любит руки❤️. И оставляем отдохнуть под полотенчиком.

Прокручиваем мясо через мясорубку. Отдельно режем ножом мелко лук и добавляем к фаршу. Солим, перчим и вливаем столько ледяной воды, чтобы фарш был жидковатым.

Начинаем формировать чебуреки! Раскаляем сковороду, вливаем туда полбутылки подсолнечного масла, ждём когда оно разогреется и начинаем жарить чебуреки по две штуки до подрумянивания с каждой стороны на средне-малом огне. После жарки складывает их в посуду под крышку или под тарелку для пропаривания! Приятного аппетита!

...