Хинкали с куриным фаршем

Замесим тесто. Воду смешаем с яйцом и солью, хорошо взобьём до однородности и начинаем вводить муку.

Муки нужно столько, чтобы вышло тугое тесто, оставим отдыхать под полотенцем и приступим к начинке.

Лук измельчим в блендере. К фаршу добавим, масло специи и соль, немного зелени. Можно добавить в фарш немного воды для того чтобы он не был сухой, (так делают фарш на чебуреки).

Затем приступаем к раскатыванию. Делим тесто примерно по 70-80 гр и тонко раскатываем.

Обрезаем ровный круг. Кладем начинку и по кругу собираем складочку. Верхушку можно отрезать ножницами.

Варим в кипящей подсоленной воде мин 10-15. В том случае если они не замороженные.

Приятного аппетита!!!