Щавеливый суп с тушенкой

Ставим воду кипятится, тем временем чистим картофель и нарезаем его кубиком 1*1 примерно.

Делаем зажарку: лук и морковь, помыть и очистить, измельчить. С небольшим добавлением масла обжарить до золотистого цвета. Как только овощи будут готовы высыпать к ним тушёнку, томить на медленном огне до того как жидкость начнет понемногу выкипать.

Когда вода закипит всыпать картофель и зажарку, томить на небольшом огне до готовности картофеля.

Яйца сырые взбить и тонкой струйкой добавить в суп помешивая. Как только картофель будет мягкий, варить пару минут и добавить измельчённый щавель. Довести суп до готовности добавив в него соль и при необходимости лимонку. Подавать со сметаной! Этот суп получается вкусный, сытный и очень быстрый в приготовлении!