Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Лазанья с соусом бешамель

Name: Лазанья с соусом бешамель
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8 Порции
Ingredients: Фарша говядина + свинина; Твёрдого сыра; Морковь; Луковица; Белого сухого вина; Помидора; Листов для лазаньи; Соус бешамель; Молока; Сливочного масла; Муки; Соль, специи; Оливковое масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия 😋

#Италия#отпуск Лазанья, вкусное и сытное блюдо, можно сделать его семейным блюдом и...

1 час

8 Порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории199

0 %

Белки

11 г

0 %

Жиры

13 г

0 %

Углеводы

10 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Фарша говядина + свинина 450 г
Твёрдого сыра 250 г
Морковь 1 шт.
Луковица 1 шт.
Белого сухого вина 50 мл
Помидора 2 шт.
Листов для лазаньи 1 упак.
Соус бешамель
Молока 1 л
Сливочного масла 50 г
Муки 50 г
Соль, специи
Оливковое масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Начнём с приготовления соуса. В большой сковороде или сотейнике растопить 50 г сливочного масла и добавить муку. Жарить муку 2-3 минуты, постоянно помешивая.

900 мл молока хорошо подогреть, но не доводить до кипения. Разогретое молоко понемногу вливать в сковороду постоянно помешивая. Держать на среднем огне пока масса не станет однородной и загустеет. Масса должна стать однородной без комков, густотой как 10% сметана. Можно добавить в соус мускатный орех и карри хорошо перемешайте и снимите с огня.

Обжарить на оливковом масле лук и морковь, затем добавить фарш и хорошо перемешать.

Затем добавить белое вино, протертые помидоры, хорошо посолить и поперчить, добавить любимые специи накрыть крышкой и на медленном огне тушить минут 10-15.

Когда все готово начинаем собирать лазанью. Первый слой это листы для лазаньи, потом кладём фарш, потом все поливаем соусом бешамель.

И потом посыпаем все сыром. В обычной жаропрочной форме получается 3-4 слоя. Верхний слой это листы для лазаньи, соус бешамель и сыр. Затем ставим в духовку на 180-200 градусов минут на 20-25.

Приятного аппетита!!!

...