Глазированные сырки

Сначала топим шоколад на водяной бане или в микроволновке импульсами (10-15 секунд топим, выключаем, перемешиваем и так пока не растопится).

Берём 4 силиконовые формочки для кексов и обмазываем стенки и дно шоколадом. Убираем в морозилку на минут 10.

Готовим творожную массу. Смешиваем до однородности творог, сгущенку и масло. Если хотите послаще или наоборот, попробуйте на вкус и добавьте сгущенки больше или меньше. Так же на ваш вкус можно добавить в начинку тертый шоколад, изюм, орешки. Если добавите какао, то сырки получатся шоколадные.

Выкладываем начинку в формочки с шоколадом, покрываем сверху оставшимся шоколадом (если за это время он у вас подзастыл, растопите его немного ещё раз) и убираем в морозилку на 1-1,5 часа.

Готовые сырки прекрасно вынимаются из силиконовой формы. Если у вас нет таких формочек, можете просто слепить сырки из творожной массы, заранее помочив руки тёплой водой, пусть они застынут в морозилке полчаса и тогда уже можно поливать шоколадом прямо сверху.