1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Борщ на гусином бульоне
Рецепт с фото пошаговый
Автор Зося 🌳
Ингредиенты
- Гусятины 1 кг
- Воды 3,5 л
- Среднего размера свёкла 1
- Морковь 1
- Луковицы 2
- Небольших болгарских перца 2
- Капусты 1/2 кочана
- Домашнего томата 0,5 л
- Старого сала 50 г
- Куриного бульона "роллтон" 1 ст. л.
- Зелени (укроп, петрушка, зелёный лук) 1 пуч.
- Соль по вкусу
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Сварить бульон из частей гуся (лучше гусыни, бульон будет наваристее), не забыв при варке посолить его, добавить нарезанную луковицу и несколько лавровых листов.
2
Если гусь немолодой, он будет вариться долго, поэтому времени будет предостаточно, чтобы подготовить и нарезать все овощи.
3
А именно: картофель нарезать кубиками, свёклу, морковь и болгарский перец - тонкой соломкой.
4
Вторую луковицу нарезать мелким кубиком или четверть-кольцами, тонко нашинковать капусту.
5
Когда мясо сварится и будет отставать от кости, вынуть его из бульона, а в бульон положить картофель и лук, варить до готовности картофеля. Не забывайте пробовать на соль.
6
Картофель сварился, значит настало время положить свёклу, морковь и болгарский перец и добавить приправу "Роллтон". Варить, пока не посветлеет свёкла.
7
Затем забросить капусту и влить томат, добавить превращённое в пасту старое сало, варить 10 минут. Попробовать на вкус. Если вы любите немного сладковатый привкус, добавьте немного сахара. Если любите покислее, выдавите немного лимонного сока.
8
В конце добавьте нарезанную зелень. У вас ещё слюнки не потекли🤤?
9
Тогда к столу! Но лучше, конечно, дать борщу настояться.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97759
Эмоции 20
Подарите автору эмоцию!
7
3
4
6
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
)
