Бедро индейки с картофелем

Name: Бедро индейки с картофелем
Yield: 4 порции
Ingredients: бедро индейки; приправы для гриля; оливкового масла; соевого соуса; молодого картофеля; средней моркови; репчатого лука; воды или бульона; сушёного тимьяна; соль, перец; нарезанной зелени укропа или петрушки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Marina Beznoskova 🏃‍♀️👩‍🍳💕 ✈️

4 порции

Ингредиенты

бедро индейки 1 шт.
приправы для гриля 1-1,5 ст.л.
оливкового масла 4 ст.л.
соевого соуса 2 ст.л.
молодого картофеля 1200 г.
средней моркови 2 шт.
репчатого лука 2 шт.
воды или бульона 150 мл.
сушёного тимьяна 2 щепотки
соль, перец по вкусу
нарезанной зелени укропа или петрушки 1 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Бедро промыть, просушить. Посыпать приправой для гриля. Смазать соевым соусом, смешанным с 1 ст. л.. оливкового масла. Оставить на 2 часа. Затем на сильном огне обжарить в 2 ст. л.. масла до золотистого цвета с двух сторон, примерно по 3 минуты.

Молодой картофель хорошо промыть. Лук и морковь очистить, лук нарезать на пёрышки, морковь на кружочки.

В глубокую посуду для запекания выложить картофель, посолить, слегка поперчить. Сверху уложить лук и морковь. Посыпать, растирая в руках, тимьяном. Сбрызнуть оставшимся оливковым маслом. Влить воду или бульон, а затем сверху положить мясо. Прикрыть посуду крышкой. Запекать в духовке 1 час при 150 градусах. Далее убрать крышку, температуру поднять до 180 градусов и запечь ещё 20-25 минут. Готовое блюдо посыпать нарезанной зеленью укропа или петрушки. Перед подачей мясо нарезать порционно.