Лечо из кабачков или Анкл Бенс по-русски ☜═㋡

Name: Лечо из кабачков или Анкл Бенс по-русски ☜═㋡
Ingredients: Кабачков; Перца болгарского; Помидоров; Лука репчатого; Перец черный молотый; Уксус 9% 0,5 стакана (75 мл.); Томатной пасты; Воды; Сахара; Подсолнечное масло; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Катерина

Я потеряла свой рецепт данной заготовки :( перерыла весь дом, а этой записи нет … полезла искать! И нашла! Вот он, мамы вкусный лечо с кабачком!! Причём, если верить моей памяти, примерно такие пропорции и были)) рекомендую! Очень вкусно!

Плюшки от Танюшки

Опять любимое лечо, с которым пока сравнения не нашла)) вкуснота и простота исполнения 🤙

Добавить
фотоотзыв

Автор Плюшки от Танюшки

#кабачки #лечо #меню1000 #кабачкиназиму #заготовкиназиму #консервирование

Ингредиенты

Кабачков 2 кг
Перца болгарского 5-6 шт.
Помидоров 4-5 шт.
Лука репчатого 4-5 шт.
Перец черный молотый 1 ч. л.
Уксус 9% 0,5 стакана (75 мл.)
Томатной пасты 350 мл
Воды 1 л
Сахара 1 стак.
Подсолнечное масло 0,5 стак.
Соль 1,5 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим заливку: на 1 литр воды добавить 1,5 ст. ложки соли, 0,5 стакана уксуса, раст. масло, стакан сахара, 350 гр.томатной пасты, 1 ч.ложку чёрного молотого перца - всё вскипятить.

Кабачки очистить, убрать сердцевину, порезать средними кубиками (отмеряем 2 кг) и кладем в заливку, тушим 5 минут (с момента закипания), добавляем 6 шт. болгарского перца, нарезанного кубиками - тушим ещё 5 минут, затем добавляем 5 головок лука, нарезанного полукольцами, 5 красных помидоров, нарезанных крупными кусочками, как на салат, всё тушим 10 минут. Готовое лечо разложить по банкам и закатать крышками. Больше не стерилизовать!!!! Выход 4,5 литра

...