Домашний сыр

Name: Домашний сыр
Ingredients: скисшего молока; яйцо,; соль; Укроп

Рецепт с фото пошаговый

Автор FIREFLY ✈

#холодныезакуски #сыр #домашнийсыр

Ингредиенты

скисшего молока 1 л

яйцо, 1

соль 1 ч. л.

Укроп

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Скисшее молоко ставим на огонь. Варим пока оно не станет кипеть и отделять сыворотку. Тем временем, взбила миксером 1 яйцо с солью.

Чем больше соли, тем солонее сыр. Я положила 1 чайную ложку. Порубила мелко укроп. Как только сыворотка начала отделяться, я добавила взбитое яйцо.

Перемешала, поварила, помешивая еще 2-3 минуты. Добавила укроп, через 1-2 минуты сняла с огня. На пустую кастрюлю поставила дуршлаг, выстелила его х/б платком и влила молочную смесь.

Накрыла свисающими концами платка, поставила сверху гнет и убрала в холодильник на ночь. На утро у нас есть СЫР весом 200 г. Похож на альметте, только чуть плотнее. Хранить такой сыр не больше 7 дней. На поджаренной гренке, с пашотом и кофе! Мммм! Вкусно мне было!😊

...