Маринованная вишня

ПРОСТЕРИЛИЗУЙТЕ банки.

Прекрасную вишню ПРОМОЙТЕ, ОТОРВИТЕ беспощадно веточки и при большом желании ИЗБАВЬТЕСЬ от косточек. ЗАСЫПЬТЕ в банки, стуча дном банки об стол, чтобы побольше вошло.

ЗАЛЕЙТЕ вишню кипятком, через 30-60 секунд (зависит от вашей супер скорости) СЛЕЙТЕ в отдельную посудинку и ИЗМЕРЬТЕ количество слитой жидкости. Вот столько вам нужно маринада.

Для маринада произведите расчеты на получившееся количество жидкости. Но если у вас получилось 700-900, оставьте такое количество уксуса, сахара и специй. Только воды поменьше.

Итак, в нужное количество воды ДОБАВЬТЕ сахар и специи и ПРОВАРИТЕ 10 минут при среднем кипении. Затем, сверкая глазами, ВЛЕЙТЕ уксус, ДАЙТЕ покипеть 1 минуту и ЗАЛЕЙТЕ чудесные вишни (они вас уже ждут в банках). ВЛОЖИТЕ в каждую баночку по вишневому листочку и ЗАКРУТИТЕ горячими крышками.

Сразу же ПЕРЕВЕРНИТЕ банки, УКУТАЙТЕ полотенцем, пледом, накидайте пару шуб, короче говоря, дайте им очень медленно остыть.

УБЕРИТЕ в холодильник на 1-2 недели, а затем приготовьте какого-нибудь расчудесного гуся и продегустируйте ваши вишенки. Огонёк, правда?

Больше вкусных рецептов у меня в блоге Инстаграм @sofya_prolubov - подписывайтесь и готовьте с удовольствием!