Картофельный пирог - типа осетинского

Name: Картофельный пирог - типа осетинского
Yield: 2
Ingredients: Кефира; Муки; Растительного масла; Соды; Соли; Для начинки:; Сахара; Тертого сыра; Зелень; Отварной картошки; Сливочного масла; Яичный желток для смазки пирога

Рецепт с фото пошаговый

Автор Отчаянная Французская Домохозяйка

Немного ингредиентов и вашего времени, а в результате шикарный картофельный пирог!!!...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

222

0 %

Белки

7 г

*0 %

Жиры9 г

0 %

Углеводы

31 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

36 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Кефира 200 мл
Муки 300 г
Растительного масла 40 мл
Соды 1 ч. л.
Соли 1/2 ч. л.
Для начинки:
Сахара 1/2 ч. л.
Тертого сыра 150 г
Зелень
Отварной картошки 300 г
Сливочного масла 20 г
Яичный желток для смазки пирога 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Отварить картошку в подсоленной воде. Размять ее до состояния пюре. Добавить специи по вкусу, тертый сыр, любимую зелень и немного сливочного масла. Собрать эту начинку в ком.

Для теста: в муку просеять разрыхлитель, перемешать. Кефир комнатной температуры соединить с растительным маслом. Добавить щепотку соли и сахара. Всё тщательно взболтать, постепенно ввести муку. Замесить очень мягкое, слегка липкое тесто.

Смочить руки растительным маслом, так удобнее работать с тестом. Руками растянуть тесто в не тонкий пласт. Посередине положить картофельный ком. Собрать края теста в мешочек. Как следует их слепить. Полученный шар расплющить в лепешку, аккуратно придавив его со всех сторон. Перевернуть, полученную лепешку и растянуть ещё чуть-чуть. Смазать поверхность лепешки яичным желтком. Сделать посередине небольшое отверстие.

Выпекать 20 минут при t 210 C°. Приятного аппетита! Более подробный рецепт смотрите на моем канале: https://youtu.be/qdaOoOJxW54

...