"Меренговый" пирог с ягодами

Name: "Меренговый" пирог с ягодами
Yield: 1 порция
Ingredients: МЕРЕНГА:; Яичные белки; Кукурузный крахмал; Подсластитель; соль; Лимонный сок; НАЧИНКА:; Мягкий творог (у меня маложирный); Подсластитель; Ягоды или фрукты; Сок свёклы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Clair

ПП версия знаменитой сладости, без муки и без сахара! Очень лёгкий, воздушный и вкусный!

1 час

1 порция

Ингредиенты

МЕРЕНГА:

Яичные белки 5 шт.

Кукурузный крахмал 5-10 гр.

Подсластитель 15 гр.

соль Щепотка

Лимонный сок 1 ч.л.

НАЧИНКА:

Мягкий творог (у меня маложирный) 180 гр.

Подсластитель

Ягоды или фрукты

Сок свёклы 1-2 ч.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Отделить желтки от белков. Взбить белки с щепоткой соли в пышную пену. Понемногу добавлять, не переставая взбивать, подсластитель и крахмал. В конце ввести лимонный сок, продолжая взбивать.

Довести массу до крепких пиков. Переложить на силиконовый коврик (можно смазать его маслом) и распределить в виде пирога с углублением для начинки в центре. Выпекать при 120 градусах 20-30 минут, не открывая духовку. После оставить остывать в закрытой же духовке ещё на 30 минут-1 час.

Для начинки взбить все ингредиенты, кроме ягод. Выложить творожный крем в углубление пирога. Сверху украсить свежими ягодами и фруктами. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! )))))