1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Засолка сала холодным способом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина. Простые Рецепты
#заготовки2020 #салоназиму #засолкасала
4 суток
2 лит банка
2
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
793
0 %
2 г
*0 %
Жиры85 г
0 %
0 г
0 %
0 г
0 %
0 г
0 %
95 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Сала, грудинки 1,5 кг
- Воды 1 л
- Соли 8 ст. л.
- Лаврушки 2-3
- Душистого и черного перца по 3-5
- Чеснока 10 зубков
Шаги приготовления
38
человек планируют готовить
1
Сначала сделаем рассол, перец, лаврушку, соль разводим в воде, доводим до кипения и кипятим 5 минут. Остужаем до холодного состояния. Сало чистим, режем на небольшие куски по 6-8 см. Чеснок пластинками.
2
На дно банки выкладываем слоями: чеснок, затем кусочки сала шкуркой вниз, потом опять чеснок, сало и так сколько хватит. У меня банка 2.5 литра, поэтому у меня получилось больше. Как рассол остынет, заливаем в банку со всеми специями, закрываем пластмассовой крышкой и немного потрясем, перевернем, чтобы рассол прошел хорошо вниз. Обязательно долить рассол до горлышка.
3
Ставим под пластм. крышку на 2 суток при комнатной температуре, затем в холодильник на 2 суток. Затем вытащить кусочки, обсушить, можно кушать сразу, можно убрать в морозилку, завернув в фольгу или как вам удобно. Наше вкусненное сало готово! Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921166
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
1
0
1
1
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
