Торт "пьяная вишня"

Name: Торт "пьяная вишня"
Ingredients: Вишни без косточек; Коньяка; Бисквит; яиц; сахара; муки; Слив масла; Какао; разрыхлителя; Крем; сливок 33%; сахарной пудры; какао; Коньяка из под вишни; Глазурь; сливок 33%; горького шоколада; слив. масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Wonderwoman✈

Ингредиенты

Вишни без косточек 2,5 ст.

Коньяка 0,5 ст.

Бисквит

яиц 5

сахара 200 гр

муки 200 гр

Слив масла 100 гр

Какао 30 гр

разрыхлителя 15 гр

Крем

сливок 33% 350 гр

сахарной пудры 100 гр

какао 40 гр

Коньяка из под вишни 4 ст.л.

Глазурь

сливок 33% 150 гр

горького шоколада 150 гр

слив. масла 50 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Вишню на сутки в коньяке замачиваем.

Для бисквита: яйца взбиваем с сахаром, добавляем растопленное Слив масло, муку, Какао, разрыхлитель. Выпекаем при 180° 40 мин. Остывший бисквит срезаем крышку 1,5 см. Выбираем мякоть. Стенки и крышку пропитываем коньяком от вишни.

Вишню сцеживаем.

Крем: холодные сливки взбиваем с пудрой, добавляем Какао, коньяк и смешиваем с крошкой от бисквита. Массу выкладываем в бисквитную чашу и накрываем крышкой. Обмазываем остатками крема торт снаружи.

Глазурь:на водяной бане все растапливаем и взбиваем миксером. Покрываем торт глазурью и украшаем остатками крошки и вишни.

...