Суп из чечевицы и сельдерея

Name: Суп из чечевицы и сельдерея
Ingredients: любого фарша; картофелины; большая луковица; средняя морковь; сельдерея; красной чечевицы; соль; растительное масло; лавровый лист и перец горошком

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Дубовицкая

Чечевица очень полезная, ее можно использовать для приготовления гарниров, каш и...

Ингредиенты

любого фарша 300 г

картофелины 2-3

большая луковица 1

средняя морковь 1

сельдерея 2 стебля

красной чечевицы 1 стакан

соль по вкусу

растительное масло

лавровый лист и перец горошком

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Из фарша сделать фрикадельки. Отправить фрикадельки в кипящую воду (около 2 л) и варить 10-15 минут, снимая пену. Чечевицу промыть холодной водой. Овощи почистить. Картошку порезать небольшими брусочками.

Лук мелко порезать, морковь натереть на средней терке, сельдерей мелко нарезать. Картошку и чечевицу отправить в кастрюлю к фрикаделькам и варить до готовности. Лук, сельдерей и морковь обжарить на растительном масле, потушить под крышкой до готовности. Пережарку, лаврушку и перец положить в кастрюлю с супом, посолить по вкусу, довести до кипения и через минутку выключить.

...