Кабачковые чебуреки Чебуреки

Кабачковые чебуреки

Name: Кабачковые чебуреки
Ingredients: Для теста; кабачков 600 гр; молока 50 гр; яйцо 1; муки 100 гр (+/- зависит от того, сколько сока уйдёт из кабачка); соли 1 ч. л.; зелёного лука (тёмная часть) небольшой пучок; Начинка; фарша (я брала куриный) 250 гр; соль, чёрный перец по вкусу; белая часть зелёного лука

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 9 человек готовили

Евгения

Спасибо огромное за рецепт 🌸🌸🌸☺️ не ожидала, что получатся реально вкусные чебуреки, при чем для меня по вкусу они один в один 😄 нежные, сочные!

•Мари•

Спасибо за рецепт, получилось вкусно 🤍

настя

Получились очень вкусные, спасибо за рецепт😊

Оксана

Спасибо за рецепт, очень вкусно

Marina

Вкусненько получилось

Natalie Tesluk

Отличный рецепт! Спасибо большое за идею!

Елена 🇷🇺

Спасибо за идею! Очень вкусно получилось)

Sayyora Alimova ✈

Спасибо большое за рецепт 🙏🙏🙏👍🏻👍🏻👍🏻👏👏👏💥💥💥Муку использовала кукурузную. Очень вкусный ужин получился.😍😍😍❤️❤️❤️

Надежда

Отличная альтернатива привычным чебурекам.

Добавить
фотоотзыв

Автор Антонина

Если вдруг у вас, как и у меня, кабачки занимают лишние метры жилплощади, а идей как их...

Ингредиенты

Для теста
кабачков 600 гр
молока 50 гр
яйцо 1
муки 100 гр (+/- зависит от того, сколько сока уйдёт из кабачка)
соли 1 ч. л.
зелёного лука (тёмная часть) небольшой пучок
Начинка
фарша (я брала куриный) 250 гр
соль, чёрный перец по вкусу
белая часть зелёного лука

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

387

человек планируют готовить

Кабачки натереть на терке, можно или на крупной, или на мелкой. Добавить 1 ч. л. соли, перемешать и оставить минут на 10-15, пока будем заниматься начинкой.

Фарш солим и перчим по вкусу. Добавляем мелко нарезанную белую часть зеленого лука. 📝Если делаете фарш сами, то можно добавить немного воды для сочности.

Кабачки отжимаем. Чем больше сока вам удастся выжать, тем меньше муки добавите дальше. Добавляем молоко, яйцо, мелко нарезанный зеленый лук.

Затем постепенно добавляем муку, понадобится около 100 гр, может быть чуть больше или чуть меньше.

Если сковорода с антипригарным покрытием, то не обязательно смазывать ее растительным маслом, если же сомневаетесь, то смажьте тонким слоем. Выкладываем несколько столовых ложек теста, разравниваем тесто в круглый тонкий блинчик.

Когда тесто немного схватилось на одну часть теста кладем фарш, накрываем второй частью, стараясь чтобы края скрепились и обжариваем на умеренном огне с каждой стороны по 3-4 минуты до полной готовности фарша внутри.