9 человек приготовили,
проверили этот рецепт
Фаворит нашего сообщества за всё время!
Посмотреть все рецепты из Зала славы
Посмотреть все рецепты из Зала славы
Кабачковые чебуреки
Рецепт с фото пошаговый
Автор Антонина
Если вдруг у вас, как и у меня, кабачки занимают лишние метры жилплощади, а идей как их...
Ингредиенты
- Для теста
- кабачков 600 гр
- молока 50 гр
- яйцо 1
- муки 100 гр (+/- зависит от того, сколько сока уйдёт из кабачка)
- соли 1 ч. л.
- зелёного лука (тёмная часть) небольшой пучок
- Начинка
- фарша (я брала куриный) 250 гр
- соль, чёрный перец по вкусу
- белая часть зелёного лука
Шаги приготовления
388
человек планируют готовить
1
Кабачки натереть на терке, можно или на крупной, или на мелкой. Добавить 1 ч. л. соли, перемешать и оставить минут на 10-15, пока будем заниматься начинкой.
2
Фарш солим и перчим по вкусу. Добавляем мелко нарезанную белую часть зеленого лука. 📝Если делаете фарш сами, то можно добавить немного воды для сочности.
3
Кабачки отжимаем. Чем больше сока вам удастся выжать, тем меньше муки добавите дальше. Добавляем молоко, яйцо, мелко нарезанный зеленый лук.
4
Затем постепенно добавляем муку, понадобится около 100 гр, может быть чуть больше или чуть меньше.
5
Если сковорода с антипригарным покрытием, то не обязательно смазывать ее растительным маслом, если же сомневаетесь, то смажьте тонким слоем. Выкладываем несколько столовых ложек теста, разравниваем тесто в круглый тонкий блинчик.
6
Когда тесто немного схватилось на одну часть теста кладем фарш, накрываем второй частью, стараясь чтобы края скрепились и обжариваем на умеренном огне с каждой стороны по 3-4 минуты до полной готовности фарша внутри.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96789
Эмоции 98
Подарите автору эмоцию!
34
15
20
29
Фотоотзывы 9
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 31
)
)
)
)
)
