Ассорти на зиму

Name: Ассорти на зиму
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 2 двух л. банки
Ingredients: огурцы; помидоры; зонтик укропа; лист смородины; лист вишни; черешка хрена; перец душистый горошком; гвоздики; чеснока; лавровый лист; сахар; соль; уксус 70 %; морковь и сладкий перец по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Olga Smolyakova

#заготовки2020 Отменный маринад, красивые баночки! Спасибо 🙏

Людмила Трофимова

Добрый вечер Светлана! Вот такие ассорти на зиму у меня получились! Зимой попробуем!😍❤️👍💐🌹

Добавить
фотоотзыв

Автор Светлана Миронова (Слисаренко)

#отпуск #Абхазия #заготовки2020 #менюдлядрузей #клубавторовКукпад #фотошкола #фотоохота

2 часа.

2 двух л. банки

Ингредиенты

огурцы
помидоры
зонтик укропа 2 шт
лист смородины 3 шт
лист вишни 3 шт
черешка хрена 2-4
перец душистый горошком 5 шт
гвоздики 2-4 шт
чеснока 2 зубчика
лавровый лист 2 шт
сахар 2 ст л
соль 2 ст л
уксус 70 % 1 ст л
морковь и сладкий перец по желанию

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Огурцы замачиваем на 2 - 3 часа. Затем хорошо их промываем и обрезаем кончики с двух сторон. Помидоры упругие моем.

Наполняем банки огурцами и помидорами. Заливаем кипящей водой. Через 20 минут, слить воду и залить еще раз кипящей водой. В кастрюлю наливаем 1.5 литра воды, кладем все листья и черешки, добавляем соль и сахар, чеснок. Доводим рассол до кипения. Кипятим пять минут. Затем аккуратно добавляем уксус. Удаляем все веточки. Рассол можно процедить. Сливаем воду с банок и заливаем подготовленным рассолом банки и закатываем крышками. Убираем под одеяло на 12 часов.

Вот такое ассорти получается. Зимним днём, приятно открыть приготовленные летом заготовочки! Приятного аппетита!