Рыба в медово-горчичном соусе с овощами

Name: Рыба в медово-горчичном соусе с овощами
Yield: 2 порции
Ingredients: сельдерея; шампиньона; морковь; см брокколи; Оливковое масло; прованских трав; зернистой горчицы; растопленого сливочного масла; соевого соуса; меда; филе красной рыбы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инна

готовится не только просто, но и быстро. Очень вкусный рецепт, достойный не только...

2 порции

Ингредиенты

сельдерея 2 стебля

шампиньона 4

морковь 1

см брокколи 300 гр

Оливковое масло

прованских трав 1 ст л

зернистой горчицы 2 ст л

растопленого сливочного масла 1 ст л

соевого соуса 1 ст л

меда 1 ст л

филе красной рыбы 300 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Духовку разогреваем до 180 градусов. 2 стебля сельдерея и 1 морковь очистить. 4 шампиньона нарезаем ломтиками. Сельдерей и морковь - брусочками. 300 гр с/м брокколи разделить на соцветия. Поместить все овощи в миску, добавить 1 ст л прованских трав и сбрызнуть раст. маслом. Хорошо перемешать.

Для соуса: смешать 1 ст л растопленного сливочного масла, 2 ст л зернистой горчицы, 1 ст л соевого соуса и 1 ст л меда.

Филе красной рыбы делим пополам (на 2 порции по 150 гр каждый). Каждый кусочек очищаем от чешуи, не задев кожу. Рыбу разрезать бабочкой, сохранив целостность кожи. Посолить, поперчить. Овощи и рыбу (красиво вывернуть по разрезу) выложить на противень или в форму для запекания. Полить соусом. Отправить в разогретую духовку на 13-15 мин.