Зразы

Name: Зразы
Ingredients: куриного фарша; луковица; яйцо; сладкой паприки; кориандра; Соль, перец; Начинка:; яиц; твёрдого сыра; Укроп; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Панова

Зразы, мясная котлета с начинкой, блюдо польской, литовской и белорусской кухонь, да и...

Ингредиенты

куриного фарша 1 кг

луковица 1

яйцо 1

сладкой паприки 1 ч.л

кориандра 1/4 ч.л

Соль, перец

Начинка:

яиц 5

твёрдого сыра 50 г

Укроп

Соль, перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сварить вкрутую яйца и остудить, потом мелко покрошить. Укроп мелко нарезать. Сыр натереть на мелкой тёрке. Смешать подготовленные для начинки продукты, поперчить и, если требуется, посолить.

В пропущенный фарш добавить мелко нарезанную луковицу и остальные ингредиенты, хорошо вымесить. Разделить на примерно одинаковые порции. У меня получилось 12 порций.

Смачивая руки в холодной воде, из каждого колобка сформировать лепешечку, положить в середину по 2 ч.л начинки, слепить края, придать желаемую форму и выложить на противень, застеленный фольгой. Я не смазываю маслом и не подливаю воду. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку, убавить t до 180 и запекать 40 минут. Приятного аппетита!