Киш-лорен

Name: Киш-лорен
Yield: 7 порций
Ingredients: Лук; Бекон или ветчина; Сливки от 20%; Яйца; Молоко; Мука; Масло; Сыр твёрдый; Соль, перец, мускатный орех

Рецепт с фото пошаговый

Автор Даша Чёрная ✈

Это очень вкусное французкое блюдо. Киш - это просто пирог, а "Лорен" указывает на то...

50 мин.

7 порций

Ингредиенты

Лук 1 шт

Бекон или ветчина 300 гр

Сливки от 20% 150 мл

Яйца 3 шт

Молоко 100 мл

Мука 450 гр

Масло 200 гр

Сыр твёрдый 150 гр

Соль, перец, мускатный орех по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Смешиваем масло (комнатной температуры) муку и 2 яйца. Добавляем соль и перец по вкусу. Если тесто получилось слишком густое добавьте молока или воды

Тесто равномерно распределяем по форме. Прокалываем вилкой, накрываем пергаментной бумагой и высыпаем бобовые. Ставим в духовку разогретую до 180° на 20 минут.

Для начинки и нарезаем лук и ветчину. Смешиваем сливки молоко и одно яйцо. Добавляем соль, перец и мускатный орех по вкусу.

Достаем тесто из духовки выкладываем на него ветчину и лук. Заливаем сливочной смесью и отправляем в духовку разогретую до 200° пока масса не станет густой. Натираем сверху сыр и ставим на 5 минут.