Киш-лорен

Name: Киш-лорен
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 7 порций
Ingredients: Лук; Бекон или ветчина; Сливки от 20%; Яйца; Молоко; Мука; Масло; Сыр твёрдый; Соль, перец, мускатный орех

Рецепт с фото пошаговый

Автор Даша Чёрная ✈

Это очень вкусное французкое блюдо. Киш - это просто пирог, а "Лорен" указывает на то...

50 мин.

7 порций

Ингредиенты

Лук 1 шт
Бекон или ветчина 300 гр
Сливки от 20% 150 мл
Яйца 3 шт
Молоко 100 мл
Мука 450 гр
Масло 200 гр
Сыр твёрдый 150 гр
Соль, перец, мускатный орех по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Смешиваем масло (комнатной температуры) муку и 2 яйца. Добавляем соль и перец по вкусу. Если тесто получилось слишком густое добавьте молока или воды

Тесто равномерно распределяем по форме. Прокалываем вилкой, накрываем пергаментной бумагой и высыпаем бобовые. Ставим в духовку разогретую до 180° на 20 минут.

Для начинки и нарезаем лук и ветчину. Смешиваем сливки молоко и одно яйцо. Добавляем соль, перец и мускатный орех по вкусу.

Достаем тесто из духовки выкладываем на него ветчину и лук. Заливаем сливочной смесью и отправляем в духовку разогретую до 200° пока масса не станет густой. Натираем сверху сыр и ставим на 5 минут.