🌹Перец фаршированный🌹

Перец моем и убираем сердцевину. Бланшируем до мягкости, даём остыть.

Морковь трём на тёрке для корейской морковки. Лук полукольцами.

Обжариваем лук, затем добавляем морковь. Прожариваем до мягкости. Остужаем.

Перцы фаршируем и укладываем в баночки у меня 0,7 л. Добавим перец горошек 5 штук. 0.5 ч л семя горчицы. 0.5 ч л соли., 1 ч л сахара, зубчик чеснока.

Приготовим томатный сок или разведём томат пасту прокипятим и зальем перцы.

Ставим стерилизовать. С момента закипания 10-15 минут. Закатываем, остужаем и в погреб.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!