"Чизкейк" Авокадо-черника

Name: "Чизкейк" Авокадо-черника
Yield: 4 порции
Ingredients: Грецкие орехи; Порошок какао; Финики; Кешью; Черника; Кокосовое молоко; Мед; Сок лимона; соли; Авокадо; Кокосовое масло; Мед; Клубника и голубика

Рецепт с фото пошаговый

Автор AIS

Вкуснейший веганский чизкейк (по-другому кешьюкейк). Это тот случай, когда можно съесть...

40-50 мин.

4 порции

Ингредиенты

Грецкие орехи 1 ст.

Порошок какао 3 ст.л.

Финики 1 ст.

Кешью 1,5 ст.

Черника 0,5 ст.

Кокосовое молоко 0,5 ст.

Мед 1,5 ст.л.

Сок лимона 1

соли Маленькая щепотка

Авокадо 2 шт

Кокосовое масло 0,5 ст

Мед 1 ст.л.

Клубника и голубика 200 г.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Грецкие орехи кешью замочить на ночь. Кокосовое масло растопить на водяной бане.

ОСНОВА: Грецкие орехи просушить в духовке (10-15 мин.). В измельчителе перемалываем орехи, финики и какао. Можно орехи отдельно перемолоть, если измельчитель не большой. Все смешиваем и формируем основу. Для ровных краев используйте кондитерское раздвижное кольцо. Можно из пластиковой бутылки соорудить кольцо

ЧЕРНИЧНЫЙ СЛОЙ: Кешью, чернику, кокосовое молоко, мед, сок лимона, щепотку соли смешиваем в блендерим до однородной массы. Заливаем поверх основы и убираем в морозилку.

СЛОЙ АВОКАДО: Авокадо, кокосовое масло и мед смешиваю в блендере до однородной массы. Заливаю поверх черничного слоя.

Убираем в морозилку на ночь или минимум на 5-6 часов. На утро достаем и даем остыть. Украшаем ягодами, фруктами, глазурью - в общем на что фантазии хватит)))