Булочки мягкие, нежные и  шоколадные

Сначала варим сироп. Смешать сахар и воду + ванилин и варить с момента закипания 5 минут.

В тёплое молоко всыпать дрожжи + 1 ст. л. сахару + 2 ст. л. муки. Дать подойти минут 10 опаре. Два яйца вбить в опару и взбить миксером массу 3 минуты.

Влить растопленное масло продолжая взбивать. Всыпать муку по частям. 3 ст. л.. муки от общей массы оставить, она нам ещё пригодится. Замесить тесто. Разделить его на две равные части. В одну часть добавить какао. Делюсь опытом, как сделать тесто ярким шоколадным. Масло чуть растопить и добавить какао. Размешать массу и ввести в тесто. В другую часть добавить муку. Два колобка накрыть плёнкой и оставить на 20-30 минут для расстойки.

Каждый колобок разделить на два. Раскатать шоколадную и белую заготовку. Сложить друг на друга и чуть подкатать. Разрезать на сектора.

Скатать как круассан. Я смазала сиропом и потом скатала. Ставим выпекать при Т-180*200* С на 15 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

Горячие булочки смазать сиропом. Очень пышные, красивые шоколадные булочки. Можно звать всех на чай/кофе. Приятного аппетита!☕👨‍🍳🥰

Благодарю всех, кто меня поддерживает!🤗🤗🤗😍😍😍 Если Вам понравился рецепт - поставьте Класс, поделитесь в соцсетях или напишите комментарий. Ваши отзывы - самая лучшая награда для меня.👍👍👍