Блюда с овощами Блюда с луком

Тыквенный суп-пюре

Name: Тыквенный суп-пюре
Ingredients: тыква; морковь; картофель большого размера; репчатый лук; чеснока; сливки 20%; молотый имбирь; кумин; масло для пассеровки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталия

Не представляю осень без этого супа! В этом супе сплошная польза и он чрезвычайно...

Ингредиенты

тыква 700 г

морковь 300 г

картофель большого размера 1 шт

репчатый лук 2 шт

чеснока 3 зубчика

сливки 20% 100 мл

молотый имбирь 1/2 ч.л.

кумин 1 ч.л.

масло для пассеровки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Тыкву, картофель отварить для пюре, можно просто в воде, можно в курином бульоне (у меня просто вода). Из лука и моркови сделать зажарку, далее в неё добавить измельчённый чеснок и специи.

Слить немного бульона из овощей, добавить в них ароматную зажарку и далее измельчаем получившееся творение блендером 🙃. Далее добавляем сливки и прогреваем на плите. Густоту супа выбираем сами 😉. Готово ✅

P.S. Чаще всего этот суп подают с гренками, но именно мне нравится вместо них пожарить куриное филе, порезанное кубиками 😋. Приятного аппетита. ♨︎

...