Солянка сборная вегетарианская

Name: Солянка сборная вегетарианская
Ingredients: копченого адыгейского сыра; картофеля; морковь; сельдерея; цветной капусты; помидор; соленых (консервированных) огурца; топленого масла; семян горчицы (любой); молотого пажитника (семена); копченой паприки; морской соли; зелень, лимон, оливки; воды; по вкусу сметана

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алёна Захарова

#вегетарианскиерецепты #вегетарианскаякухня #солянкабезмяса #здоровоепитание

Ингредиенты

копченого адыгейского сыра 100 г.

картофеля 2 шт

морковь 1 шт

сельдерея 1 стебель

цветной капусты 150 г

помидор 1

соленых (консервированных) огурца 2

топленого масла 2 ст. л.

семян горчицы (любой) 0,5 ч. л.

молотого пажитника (семена) 0,5 ч. л.

копченой паприки 1 ч. л.

морской соли 1 ч. л.

зелень, лимон, оливки

воды 2 л

по вкусу сметана

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Нарезаем все продукты кубиками, ставим воду.

Первой бросаем в горячую воду вариться нарезанную картошку, через несколько минут цветную капусту.

Разогреваем на сковороде топленое масло, в разогретое масло бросаем семена горчицы. Как она начнет постреливать, добавляем морковку, обжариваем пару минут, дальше туда же кладем порезанные огурчики — еще две минутки, затем сельдерей и помидор, притомим немного. Обжарим в завершение все это с пажитником и паприкой.

Отправляем содержимое сковороды в кастрюлю, где наша картошка и капуста уже почти готовы.

Перемешиваем и добавляем оливки, сыр, соль.

Еще две минутки на огне, и оставляем настаиваться хотя бы полчасика.

Зелень, лимон и сметану кладем уже в тарелку.

...