1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Клубничный чизкейк
Рецепт с фото пошаговый
Автор 🍒Olivia Flain 🍒
Очень питательный и вкусный десерт с нотками клубники и ванили.
3 часа
12 порции
1
Ингредиенты
- песочного печенья 250 гр
- сливочного масла 90-100 гр
- охлажденных сливок 33% 400 мл
- маскарпоне 400 гр
- ягод клубники 10
- сахара 150 гр
- желатина 20 гр
- воды 3 ст.л.
- ванили 1 гр
Шаги приготовления
23
человека планируют готовить
1
Приготовим основу - измельчить печенье в крошку и перемешать с растопленным сливочным маслом. В форму 22 см с разъемным кольцом укладываем пергамент. Сюда же всыпаем крошку и утрамбовываем руками дно и края. Когда сформируем основу, убираем в холодильник на время приготовления начинки.
2
В миску выливаем сливки (холодные) и всыпаем сахар и ваниль. Миксером взбиваем до устойчивости. Сюда же добавляем маскарпоне и продолжаем взбивать до однородности.
3
Желатин замачиваем водой.
4
Отдельно в тарелке перетираем клубнику до состояния пюре.
5
Соединяем клубнику и взбитую сливочную начинку, взбиваем.
6
Желатин подогреть до растворения и влить к начинке. Снова все взбить до однородности.
7
Вынимаем форму с основой из холодильника и заливаем в нее начинку. Разравниваем верх. Убираем в холодильник для застывания на пару часов.
8
Перед подачей можно посыпать кокосовой стружкой (или украсить остатками крема-начинки из кондитерского мешка). Чизкейк получается сладкий, чувствуется аромат клубники и ванили.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.812053
Эмоции 9
Подарите автору эмоцию!
3
1
2
3
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
)
