Форель запечённая в духовке

Почистить рыбку (у меня уже чищеная в магазине). Надрезать как это выглядит на фото.

Приготовить маринад из сои, мёда, лимона и чеснока. Соль не добавляла, соевого соуса вполне достаточно. Все хорошо перемешать. Рыбку искупать в маринаде со всех сторон, включая брюшко и убрать в холодильник от получаса и больше (сколько у вас есть времени перед подачей).

На дно формы постелить резаный кольцами лук и выложить нашу рыбку. Сверху залить соусом, в котором она мариновалась.

Поставить в духовку, разогретую на 180 градусов на 25—30 минут. Ни крышкой и ни фольгой закрывать не надо. Через полчаса вы получаете нежнейшее блюдо.

Кстати, думала что хватит и пол рыбки на ужин, но это было так вкусно, что съела всю. Наслаждайтесь.