Пп бисквит на сковороде

Совет: помните что сахзамы на стевии гасят белки и тогда бисквит может не получится!

Разделяем белки и желтки так, чтобы ни капля желтков не попала к белкам. Важно!

В желтки просеиваем муку любую. У меня пшеничная была дома) Добавляем ванилин и сахзам по вкусу. Сюда же добавляем воды. Можно использовать молоко, но не советую. Иначе будет растижопа😂 Смесь должна выйти не жидкой и не густой, что-то среднее.

Взбиваем белки миксером до крепких пик.

В взбитые белки АККУРАТНО вмешиваем смесь с желтками. И перемешиваем в одном направлении. Смесь должна выйти без комочков.

Если не уверены в антипригарном покрытии своей сковороды, то слегка смажьте её маслом. Готовим на медленном огне под крышкой минут 30-50, проверяя готовность зубочисткой. Первые минут 20-30 не рекомендую поднимать крышку. После переворачиваем (это может быть трудно, но я в вас верю) и готовим с другой стороны минут 5.

Далее процедуру можно повторить несколько раз и сделать тортик. Или если вы такие же ленивые как и я то просто помажьте коржик сверху чем-нибудь вкусненьким и наше блюдо готово.

Время готовки на сковородке может отличаться от моего! Проверяйте чтобы у вас ничего не подгорело!