Русская кухня Выпечка

Пирожки с маком и сливами❤️

Name: Пирожки с маком и сливами❤️
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 15 шт
Ingredients: сухих дрожжей; молока; муки; ванильного сахара; яйца куриных; сахара; сливочного масла или маргарина; свежих слив; маковой начинки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Diana Leskovych

1 ч 20 мин

15 шт

Ингредиенты

сухих дрожжей 11 г
молока 250 мл
муки 500-600 г
ванильного сахара 2 ч. л.
яйца куриных 2 шт
сахара 25 ч. л.
сливочного масла или маргарина 4 ст. л.
свежих слив 10 шт
маковой начинки 6 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подогреваем немножко молоко и всыпаем сухие дрожжи. Оставляем на 5-10 мин.

Сливочное масло или маргарин растираем с 5 с. л. сахара. Взбить эту смесь с 1 яйцом.

Влить молоко с дрожжами к масляной смеси и перемешать.

Всыпать чуть-чуть просеянной муки и перемешать, потом ещё немного муки и опять перемешать. Добавить всю муку и замесить мягкое эластичное тесто. Положить тесто в емкость присыпанную мукой, накрыть полотенцем и оставить на 30 мин в теплом месте.

Начинку из сливок приготовить просто👌🏾Очищаем сливки от косточек и готово.

Приступим к формировке пирожков. Тесто разминаем руками, раскатываем в колбаску и нарезаем на небольшие кусочки (у меня получилось 13 кусочков). Кусочки раскатываем в круглые лепёшки. Я Половину делаю с маком и половину со сливами.

На одни лепешки кладем две половинки сливок и присыпаем чайной ложкой сахара, крепко защипываем края. На другие лепешки размазываем маковую начинку и скручиваем как рулетик и защипываем края.

Готовые пирожки кладем на деко смазанное растительным маслом (либо пергамент). Ждем пока пирожки подрастут и смазываем яичным желтком. Разогреваем духовку до 180 градусом и ставим пирожки на 30-35 мин., пока не станут румяными). Всем приятного аппетита.💜🤤