Лазанья за час

Name: Лазанья за час
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8 порций
Ingredients: Мясной фарш (свинина с говядиной); Соус Болоньезе; Сливочное масло; Пшеничная мука; Оливковое масло; Молоко; Готовые сухие листы для лазанье - около 9 больших; Твердый сыр

Рецепт с фото пошаговый

Автор Vlada

Готовлю лазанью только по этому рецепту. Всегда быстро и вкусно!

1час

8 порций

Ингредиенты

Мясной фарш (свинина с говядиной) 800 г
Соус Болоньезе 800 г
Сливочное масло 100 г
Пшеничная мука 3,5 ложки. (Без верха)
Оливковое масло 2 ложки
Молоко 800 мл
Готовые сухие листы для лазанье - около 9 больших
Твердый сыр 900 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В кастрюлю положить сливочное масло и 2 ложки растительного масла, растопить. Постепенно добавлять муку и размешивать так, чтобы не оставалось комочков.

Когда вся мука вмешана, влить все молоко. Убавить огонь и взбить до нужной консистенции: не жидкой, но и не слишком густой. Консистенция нежирной сметаны.

На сковороде раскалить оливковое или подсолнечное масло. Добавить мясной фарш.

Фарш жарить до полуготовности. Влить в него соус болоньезе, посолить и поперчить по вкусу.

Духовку разогреть до 180 градусов. Форму смазать сливочным маслом. На дно вылить немного соуса бешамель, чуть-чуть, только чтобы покрыть дно. Выложить пласты (не вареные). На пласты выложить получившийся фарш, на фарш — натертый сыр. На сыр — соус бешамель.

Соуса нужно выкладывать столько, сколько необходимо, на ваш взгляд, чтобы лазанья получилась сочной. Поверх соуса выложить сухие листы лазаньи. Повторить процедуру.