Курица с тыквой

Тыкву очистить от кожуры, нарезать кубиками. Курицу помыть, порезать на кусочки, посолить, поперчить, добавить ваши любимые приправы. Дать мясу птицы немного замариноваться.

Форму немного смазать подсолнечным маслом. Выложить тыкву, нарезанную кубиками, наверх кусочки мяса (курица, свинина, колбаски). Тыкву и мясо нарезаете в зависимости от предпочтений, мне нравится, когда тыквы побольше). Ставим форму в духовку, сверху закрываем фольгой и при t 150-160 запекаем 40-50 минут. Можно ещё добавить сухофрукты, предварительно замочить в горячей воде (у меня инжир). Затем снять фольгу, и запекать ещё 15 минут, посыпать кинзой и можно подавать к столу.