Тортик из ШПИНАТА🍃🍃🍃

Духовку разогреть до 170-180 градусов. Форму смазать маслом, дно выстелить пекарской бумагой. Шпинат и растительное масло поместить в чашу блендера, добавить лимонный сок и цедру. Взбить все до однородности, но так, чтоб кусочки шпината были видны. Яйцо взбить с сахаром до пышности, тут главное не перебить. Добавить шпинатно-масляную массу, еще раз взбить на маленькой скорости.

Муку смешать с разрыхлителем, просеять, всыпать в тесто и аккуратно вмешать лопаточкой. Долго не мешать, иначе тесто потеряет воздушность. Перелить в форму. Выпекать около 30-35 минут. Еще горячим вытащить из формы, остудить на решетке.  

  Для крема взбить сливки с творожным сыром (можно заменить на маскарпоне или рикотту), добавить пудру. Корж разрезать поперек на 2 части. Перемазать кремом... У меня один корж разломился и я решила раскрошить его)) Украсить можно и даже нужно свежими ягодами. У меня были ягоды замороженные и решила украсить ими и присыпать сахарной пудрой. Получилось не так красиво, как я хотела. Но вкусно😁👌