Запечённая капуста 🥬 в соусе Бешамель

Name: Запечённая капуста 🥬 в соусе Бешамель
Yield: 5 порций
Ingredients: молока; сливки любой жирности по желанию; Капуста 🥬; по вкусу Соль, перец; гр Сыр 🧀; гр Слив масло 🧈; ст.л Мука; Мускатный орех

Рецепт с фото пошаговый

Автор ❤️Сюзанна ❤️

Таит во рту сверху хрустящая корочка #изтогочтобыло #рецептыотsyuzik #фотошкола

15 минут

5 порций

Ингредиенты

молока 250 мл.

сливки любой жирности по желанию 100 мл

Капуста 🥬 1 шт

по вкусу Соль, перец

гр Сыр 🧀 100

гр Слив масло 🧈 20

ст.л Мука 1

Мускатный орех

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Цветную капусту разделить на соцветия. В кипящую воду (2 л) добавить стебли укропа и кусочек лимона, чтобы капуста была хрустящей. Посолить воду, добавить в кипящую воду капусту и варить 4 минуты.

Разогреть сотейник, добавить сливочное масло. После того, как масло растопится, добавить просеянную муку.

Быстро перемешивать на медленном огне или на водяной бане. После обжарки комочков муки добавить 100 мл молока.

Постепенно добавить еще 100 мл молока и венчиком перемешивать соус по часовой стрелке. Помешивая, добавить еще 50 мл молока. Посолить и по желанию добавить мускатный орех. После того, как капуста сварилась, выложить ее на противень, застеленный пергаментной бумагой. Посыпать сверху капусту орегано и полить готовым соусом бешамель.

Сыр натереть на терке, добавить майонез и выдавленный через пресс чеснок. Перемешать. Выложить сырную смесь на цветную капусту. Цветную капусту отправить в разогретую духовку на 4 минуты, запекать при температуре 220 градусов. Цветная капуста под соусом бешамель готова! Запеченную цветную капусту с сыром сразу же подавать к столу. Всем приятного аппетита!

...