Ткемали (домашний)

Name: Ткемали (домашний)
Yield: 4 банки 0.5 л
Ingredients: сливы; воды; Семян кориандра; кинзы (мелко порезать); чеснока (давить); Острый зелёный перец (мелко порезать); укропа (мелко порезать); Уцхо-сунели; соли; Сахара; Молотый красный перец Чили

Рецепт с фото пошаговый

Автор N.E.O.life | Потребности жизни

Домашний Ткемали без каких либо консервантов, будет лучше любого кетчупа. Просто...

2 часа

4 банки 0.5 л

Ингредиенты

сливы 2 кг

воды полстакана

Семян кориандра 1 ст.л.

кинзы (мелко порезать) Большой пучок

чеснока (давить) 2 средние головки

Острый зелёный перец (мелко порезать) 1 стр.

укропа (мелко порезать) 1/2 пучка

Уцхо-сунели 1 ст.л.

соли 1 ст.л.

Сахара 1 ч.л.

Молотый красный перец Чили 1/2 ч.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Помыть 2 кг сливы.

Поставить варить, помешивая на плиту добавив полстакана воды.

Как закипит варить 40 минут, помешивая.

Остудить и протереть через дуршлаг.

Протертую сливу ставим кипятить на плиту на 20 минут и добавить ингредиенты за 5 минут до конца варки: всё измельчить и добавить. Не забудьте подготовить стерилизованные банки.