Голец, запечённый с апельсином под сливочно-чесночным соусом

Name: Голец, запечённый с апельсином под сливочно-чесночным соусом
Yield: 8-10 порций
Ingredients: голец; Соль и специи; Перец молотый; апельсин; Сливочно-чесночный соус; Масло сливочное (подсолнечное)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Юр-а

Ароматная и вкусная рыбка, которая незаметно куда-то исчезает из тарелки) 🐟

60 минут

8-10 порций

Ингредиенты

голец 1
Соль и специи по вкусу
Перец молотый
апельсин 1/2-1 шт.
Сливочно-чесночный соус
Масло сливочное (подсолнечное)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Если рыбка замороженная - размораживаем. Потрошим, промываем, срезаем все плавники и хвостик.

Нарезаем на стейки. Солим, перчим, добавляем любимые специи. Я использовала смесь перцев, смесь итальянских трав и сушёный чеснок.

Форму для выпечки или противень застилаем фольгой. На нее кладём кусочки сливочного масла (или наливаем немного подсолнечного). Выкладываем наши стейки.

Между стейками, а также по желанию сверху кладём кружочки или дольки апельсина.

Поливаем всё сливочно-чесночным соусом. Соус можно взять любой на ваш вкус, подходящий к рыбе. У меня был готовый покупной.

Накрываем сверху форму или противень фольгой. Плотно не нужно, можно оставить с боков открытые места. Отправляем в предварительно разогретую духовку.

Выпекаем при 180-200 градусах примерно 40 минут, в зависимости от размера стейков и особенностей вашей духовки. Проверяем готовность приоткрывая фольгу.

Готового гольца подаём горячим на стол. Рыбка получается нежная, ароматная и вкусная. Приятного аппетита! 😉

...