Ньокки из картофеля Ньокки — итальянские клёцки
Рецепт с фото пошаговый
Автор Наталья Перфильева (Щеглова)
#домашнеезадание #фотошкола #класситалия
20-25 мин
4 порции
Ингредиенты
средние картофелины 4
сырой желток 1
муки 1 стакан
оливкового масла 2-3 ст. л.
соль и перец по вкусу
мускатного ореха 1/2 ч. л.
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Картофель вымыть, обсушить и очистить. Отварить до готовности в подсоленной воде. Дать немного остыть.
2
Готовый картофель размять в пюре.
Добавить в картофельному пюре желток, специи и муку. Замесить тесто.
3
Муку стоит добавлять постепенно. Тесто не должно липнуть к рукам. Если 1 стакана муки окажется мало и тесто липнет к рукам - добавить еще немного муки.
4
Тесто разделить на 4 части. Каждую часть раскатать в форме "колбаски" и нарезать небольшими кусочками 3-4 см.
5
Готовые кусочки выложить на присыпанную мукой доску, накрыть полотенцем и убрать в холодильник на пару часов.
6
Отварить ньокки в подсоленной воде 5 минут. Подавать можно с маслом или сметаной.
4.831856
Эмоции 26
Подарите автору эмоцию!
9
4
5
8
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!