Пирог с мясом капустой

Name: Пирог с мясом капустой
Yield: 8 кусочков
Ingredients: Тесто; соли; сливочного масла; яйцо; белок; сметаны 25%; разрыхлитель; муки; желток; Начинка; Фарш говяжий; капусты; лук репчатый; Соль, специи, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия Сычева ✈

Очень вкусный бездрожжевой пирог😍

1.40 минут

8 кусочков

Ингредиенты

Тесто

соли 1 ч л с бугорком

сливочного масла 100 гр

яйцо 1

белок 1

сметаны 25% 200 гр

разрыхлитель 10 гр (пакетик)

муки 600 гр

желток 1

Начинка

Фарш говяжий 400 гр

капусты 300 гр

лук репчатый 2 шт

Соль, специи, перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сначала делаем начинку: Обжарить лук, добавить к нему фарш, жарить 10 минут, потом добавляем капусту, доводим до готовности.

Переходим к тесту: В чашку кладём сливочное масло комнатной температуры, туда добавляем соль и растираем, следом добавляем яйцо + белок, все как следует перемешиваем, затем сметану и ещё раз мешаем, кладём разрыхлитель мешаем, и теперь постепенно вводим муку, тесто нужно скатать в шар, чтобы не прилипало к рукам. Делим тесто на две части.

Берём противень, смазываем сливочным маслом, раскатываем первую часть теста и кладём на дно, на неё выкладываем всю начинку. Затем берём вторую часть теста, раскатываем и закрываем наш пирог. Смазываем желтком, посыпаем кунжутом и ставим в предварительно разогретую духовку на 35 минут при 180. Вытаскиваем пирог и смазываем сливочным маслом. Приятного аппетита.