Торт Яблочный - попробуете и полюбите навсегда

Яблоки очистить и натереть на крупной терке. Положить в сковороду и на умеренном огне, постоянно помешивая, выпарить лишнюю жидкость. Противень застелить пергаментом или ковриком, ровным слоем распределить яблочную массу. Сверху посыпать предварительно обжаренными дробленными орехами. Сделать тесто: взбить яйца с сахаром, солью, ванильным сахаром до светлой пышной массы.

Влить молоко, размешать на малых оборотах миксера. В несколько приемов просеять в массу муку с разрыхлителем, каждый раз аккуратно размешивая. Вылить тесто на яблоки с орехами, разровнять. Выпекать в разогретой до 190 град. духовке около 20 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Готовый корж перевернуть, снять бумагу. Дать коржу остыть.

Тем временем сделать крем. Можно использовать любой. Я взбиваю сметану с сахаром, ванильным сахаром и с загустителем. Остывший корж разрезать пополам (можно отрезать края). На одну часть прямо на яблочный слой выложить крем (оставить на обмазывание боков и верха). На крем положить второй корж яблоками вниз. Обмазать верх и бока торта, украсить по желанию. Я посыпаю орехами и миндальными пластинами. Если есть возможность - дать торту пропитаться.

Подробнее смотрите в видео. Приятного аппетита!