Торт Яблочный - попробуете и полюбите навсегда

Name: Торт Яблочный - попробуете и полюбите навсегда
Ingredients: яблоки 1 кг; орехи 100 г; яйца 4 шт; сахар 130 г (или по вкусу); молоко 120 мл; мука 200 г; разрыхлитель 5 г; соль 2 щепотки; ванилин, корица по вкусу; Крем:; сметана 400 г; сахар 4-5 (или по вкусу); ванилин по вкусу; загуститель для сметаны или сливок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Иванченко (Тимошенко)

Очаровательный яблочный тортик! Делается очень быстро: выпекается вместе с начинкой,...

Ингредиенты

яблоки 1 кг

орехи 100 г

яйца 4 шт

сахар 130 г (или по вкусу)

молоко 120 мл

мука 200 г

разрыхлитель 5 г

соль 2 щепотки

ванилин, корица по вкусу

Крем:

сметана 400 г

сахар 4-5 (или по вкусу)

ванилин по вкусу

загуститель для сметаны или сливок

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Яблоки очистить и натереть на крупной терке. Положить в сковороду и на умеренном огне, постоянно помешивая, выпарить лишнюю жидкость. Противень застелить пергаментом или ковриком, ровным слоем распределить яблочную массу. Сверху посыпать предварительно обжаренными дробленными орехами. Сделать тесто: взбить яйца с сахаром, солью, ванильным сахаром до светлой пышной массы.

Влить молоко, размешать на малых оборотах миксера. В несколько приемов просеять в массу муку с разрыхлителем, каждый раз аккуратно размешивая. Вылить тесто на яблоки с орехами, разровнять. Выпекать в разогретой до 190 град. духовке около 20 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Готовый корж перевернуть, снять бумагу. Дать коржу остыть.

Тем временем сделать крем. Можно использовать любой. Я взбиваю сметану с сахаром, ванильным сахаром и с загустителем. Остывший корж разрезать пополам (можно отрезать края). На одну часть прямо на яблочный слой выложить крем (оставить на обмазывание боков и верха). На крем положить второй корж яблоками вниз. Обмазать верх и бока торта, украсить по желанию. Я посыпаю орехами и миндальными пластинами. Если есть возможность - дать торту пропитаться.